カステラは素朴な美味しさで飽きのこないスイーツですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
カステラとはどんな食べ物？
カステラは11世紀頃にスペインで発案されたとされる焼きスイーツで、卵・砂糖・小麦粉を混ぜ合わせてオーブンで焼いたシンプルなお菓子です。
日本には江戸時代後期に渡来し、日本人の好みに合わせてしっとり感を出すため、砂糖のかわりに水飴を使う技術が独自に考案されました。
カステラのカロリー・栄養素
カステラ2切れ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：319kcal
タンパク質：6.2g (24.8kcal)
脂質：4.6g (41.4kcal)
炭水化物：63.2g (252.8kcal)
カステラはスイーツとしてはタンパク質が多く含まれた食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
カステラの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
カステラはスイーツとしてはタンパク質を多く含んでいますので、筋肥大バルクアップ筋トレ後の食後スイーツとして有効です。
ダイエットの場合
カステラはダイエットに必要なタンパク質を比較的多く含んでいますが、カロリーが高い傾向にありますので、食べすぎには注意し、少量にとどめるようにましょう。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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