【筋トレ後にいきなりステーキ】タンパク質吸収のゴールデンタイムを大切に

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牛赤身肉と鶏もも肉のカロリー・栄養素

どちらも高タンパク質低カロリーで優秀

こちらが、今回の材料の牛赤身肉・鶏もも肉・レトルトカレーです。牛赤身肉・鶏もも肉それぞれ100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。

○牛赤身肉のカロリー・栄養素

エネルギー：140kcal
タンパク質：22.5g (90kcal)
脂質：4.6g (41.4kcal)
炭水化物：0.5g (2kcal)

○鶏もも肉(皮なし)のカロリー・栄養素
エネルギー：116kcal
タンパク質：18.8g (75.2kcal)
脂質：3.9g (35.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)

どちらも高タンパク質低カロリーで、非常に優秀なタンパク質食材だと言えます。

また、レトルトカレーをソースにすることで、格安肉でも美味しくいただけます。

筋トレ後にいきなりステーキを焼く

フライパン一つで調理時間10分

まずは、牛赤身肉・鶏もも肉とも余分な脂身や皮は除去します。

熱したフライパンに肉を置き、塩コショウをして焼いていきます。

片面が焼けたらひっくり返し、やや火を弱くして蓋をして蒸し焼きにします。

肉に火が通ったら、クッキングバーナーで炙って風味を倍増させたのち皿に移します。

フライパンには肉汁が残っているので、ソースに利用します。

レトルトカレーを肉汁の上に絞りだし加熱します。あまり沸騰させると、せっかくのカレーの香りが飛んでしまうので注意が必要です。

カレーソースが温まったら、ステーキにかけて完成です。速攻で作れますので、是非チャレンジしてみてください。