フランクフルトは挽き肉を腸詰めにした保存食品ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
フランクフルトとはどんな食べ物？
フランクフルトは、ひき肉に塩と香辛料を混ぜ合わせ腸詰にした保存食の一種で、多くは腸詰後に燻製処理がなされます。
なお、日本のJAS規格では、大きさによって以下のように分類されています。
ウインナーソーセージ
フランクフルトソーセージ
ボロニアソーセージ
フランクフルトのカロリー・栄養素
フランクフルト1本50gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：149kcal
タンパク質：6.35g (25.4kcal)
脂質：12.35g (111.15kcal)
炭水化物：3.1g (12.4kcal)
フランクフルトは、高タンパク質ですが、脂質カロリーもかなり高いことがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
フランクフルトの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
フランクフルトは、高タンパク質ですが、ややカロリー過多の傾向にありますので、ささみなど高タンパク質低カロリーな食品と組み合わせて食べることをおすすめします。
ダイエットの場合
フランクフルトは、高タンパク質ですがカロリーもかなり高い食品ですので、ダイエット時には一食当たり1本以内に食べる量を抑えることをおすすめします。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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