フォアグラは世界三大珍味とも言われる高級食材ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
フォアグラとはどんな食べ物？
フォアグラは、ガチョウやアヒルを強制的に太らせる飼育法により、肝臓を脂肪肝として肥大させた食べ物です。
古くからフランス料理の高級食材として人気がありますが、近年は動物愛護の観点から、その生産に反対する意見も少なくありません。
フォアグラのカロリー・栄養素
フォアグラ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：510kcal
タンパク質：8.3g (33.2kcal)
脂質：49.9g (449.1kcal)
炭水化物：1.5g (6kcal)
フォアグラは、タンパク質を含む非常にカロリーの高い脂質食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
フォアグラの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
フォアグラは、非常にカロリーが高いため、筋肥大バルクアップ筋トレにおいてもあまりおすすめできない食品です。
ダイエットの場合
フォアグラは、あまりにハイカロリーですので、ダイエット中はもちろん、普段からあまり食べることをおすすめできない食品です。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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