白子(しらこ)は酢の物・汁物・鍋物・焼き物などで食べられる珍味系食材ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
白子(しらこ)とはどんな食べ物？
白子(しらこ)はアンコウ・タラ・フグ・鮭などの雄の生殖腺で、濃厚な味わいが人気の魚介類食品です。
白子(しらこ)のカロリー・栄養素
白子(しらこ)100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：62kcal
タンパク質：13.4g (53.6kcal)
脂質：0.8g (7.2kcal)
炭水化物：0.2g (0.8kcal)
白子(しらこ)は非常に高タンパク質低カロリーな食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
白子(しらこ)の目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
白子(しらこ)はとても高タンパク質低カロリーですので、筋肥大バルクアップ筋トレのタンパク質補給の食品として優れています。
ただし、筋肉合成カロリーが不足しますので、倍量のご飯と食べることをおすすめします。
ダイエットの場合
白子(しらこ)は高タンパク質低カロリーですので、ダイエット中のタンパク質供給食品として有効です。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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