スッポンは鍋料理で食べられる珍味の一つですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
スッポンとはどんな食べ物？
スッポンはスッポン科に属する淡水ガメで、東アジアの比較的に暖かい地域に分布しています(日本では関東以南)。
日本国内でスッポンを食べる風習は非常に古くからあり、縄文時代の遺跡からその痕跡が見つかっています。
ビタミン類を多く含むため、滋養強壮によいスタミナ食とされています。
スッポンのカロリー・栄養素
スッポン100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：197kcal
タンパク質：16.4g (65.6kcal)
脂質：13.4g (120.6kcal)
炭水化物：0.5g (2kcal)
スッポンは高タンパク質で十分なカロリーを含むバランスの良い食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
スッポンの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
スッポンは高タンパク質な上、栄養素比率が筋肥大バルクアップに最適です。
あまり頻繁に食べるものではありませんが、トレーニング後の食事として優れています。
ダイエットの場合
スッポンは高タンパク質ですが、比較的カロリーも高い食品ですので、ダイエット中にはあまり量を食べないようにしましょう。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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