しめ鯖寿司は根強い人気のある寿司ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
しめ鯖寿司とはどんな食べ物？
しめ鯖寿司はサバを酢でしめたネタをつかって作る寿司で、江戸前の握り寿司にするものと、押し寿司にするバリエーションがあります。
なお、東日本では「しめさば」と言いますが、西日本(特に関西)では「きずし」と呼ばれます。
しめ鯖寿司のカロリー・栄養素
しめ鯖寿司2貫85gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：213kcal
タンパク質：8.83g (35.32kcal)
脂質：11.51g (103.59kcal)
炭水化物：16.07g (64.28kcal)
しめ鯖寿司は高タンパク質で脂質・炭水化物カロリーも十分に含むバランスの良い食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
しめ鯖寿司の目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
しめ鯖寿司は高タンパク質で十分な筋肉合成カロリーもありますので、筋肥大バルクアップ筋トレ後の食事として有効です。
ただし、比率としてカロリーに傾きがちですので、他の高タンパク質低カロリー食品と合わせて食べることをおすすめします。
ダイエットの場合
しめ鯖寿司はダイエットに必要なタンパク質を多く含みますが、カロリーが高い傾向にありますので、食べすぎには注意しましょう。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
▼関連記事
人気のダイエット食品
なお、下記の記事はダイエット食品について、詳しく解説したものです。是非、ご自身に合ったダイエット食品を見つけてください
▼関連記事