七面鳥はアメリカではクリスマス料理として有名な食材ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
七面鳥とはどんな食べ物？
シチメンチョウはキジ目に属する鳥で、北アメリカ大陸の東岸地域を原産地としています。
ヨーロッパ民族の新大陸への移入後、ニワトリのかわりとして盛んに家禽化されてきました。
食品としては、ニワトリよりも脂身が少なく淡白な味わいが特徴です。
七面鳥のカロリー・栄養素
七面鳥100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：106kcal
タンパク質：23.5g (94kcal)
脂質：0.7g (6.3kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
七面鳥は非常に高タンパク質低カロリーな食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
七面鳥の目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
七面鳥はとても高タンパク質低カロリーですので、筋肥大バルクアップ筋トレのタンパク質補給食品として優れています。
ただし、筋肉合成カロリーが不足しますので、倍量の炭水化物食品と食べることをおすすめします。
ダイエットの場合
七面鳥は非常に高タンパク質低カロリーですので、ダイエット中のタンパク質補給源として優れています。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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