スイートコーンはトウモロコシのなかでも甘味の強い品種で、そのまま焼く・茹でるといった食べ方のほか、コーンフレークなどの材料にもなります。そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
スイートコーンとはどんな食べ物？
スイートコーンはトウモロコシのなかでも甘味の強い「甘味種(かんみしゅ)」と呼ばれる品種に属しています。
これは、種子中の糖分が多いことに由来しますが、収穫後に放置するとトウモロコシの呼吸活動によって糖分が消費されるので、収穫後すぐに加熱処理をする必要があります。
スイートコーンのカロリー・栄養素
スイートコーン粒のみ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：92kcal
タンパク質：3.6g (14.4kcal)
脂質：1.7g (15.3kcal)
炭水化物：16.8g (67.2kcal)
スイートコーンは非常に純度の高い炭水化物カロリー食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
スイートコーンの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
スイートコーンはとても純度の高い炭水化物カロリー食品ですので、トレーニング前の運動エネルギー供給に有効です。
また、高タンパク質低カロリーな食材と組み合わせて食べることで、筋肉合成カロリーとして作用させることもできます。
ダイエットの場合
スイートコーンはパンや白米に比べるとGI値が低く、血糖値の急上昇を招きにくいため、ダイエットの主食としておすすめです。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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