【スズキのカロリーと料理例】フライやムニエルにして筋肉合成カロリーを追加する筋トレ向きレシピ

※本記事は提供元サイト(GLINT＆bukiya.net)より転載・出力しています。著作権・コンテンツ権・引用および免責事項についてはこちらをご参照ください。また、執筆者情報についてはこちらをご参照ください。

※当サイトでは厚生労働省・Wikipediaなどの公共性・信頼性の高いサイトの情報を元に科学的な根拠(エビデンス)を担保しています。それらについてはこちらの一覧をご参照ください。

スズキとはどんな魚？

河口域から汽水域に生息する大型魚

スズキは、スズキ目スズキ科の代表種で、典型的な硬骨魚・真骨魚として生物学的な分類の基準にもなる種類です。

日本全国に分布しており、主に河口付近の汽水域(淡水と海水が混じる水域)に生息しています。非常に魚食性が強く、ルアーにもよく反応するためゲームフィッシングの対象魚としても人気です。

また、食材としても高級な白身魚として人気で、刺身・煮付け・焼き物・フライ・ムニエルなどで食べられます。

スズキ100gあたりのカロリー・栄養素

エネルギー：123kcal
タンパク質：19.8g (79.2kcal)
脂質：4.2g (37.8kcal)
炭水化物：0g (0kcal)

スズキのムニエルの作り方

まずは、表面の水分をクッキングペーパーで吸い取ります。

そして、片栗粉に塩コショウを混ぜたものを表面にまぶします。

このように、均一にしっかりとまぶしてください。

後は、フライパンにバターを溶かし、焦げないようにひっくり返しながら焼いていくだけです。

是非、お試しください。