【おせち料理の筋トレ最適化チャレンジ】年末年始も高タンパク質低カロリーな食事

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筋トレ最適化おせち料理の献立

煮物と焼き物主体で揚げ物なし

こちらが、今回の筋トレ最適化お節料理の材料で、その具体的な献立は以下の通りです。

【煮物】

豚もも肉の筑前煮

牛肩肉のしいたけ煮

大豆と薄揚げの昆布煮

【焼き物】

皮なし鶏もも肉の照り焼き

エビのアスパラ炒め

三種混合ミンチのハンバーグ

【オードブル】

ちくわのチーかま＆アスパラ詰め

筋トレ最適化おせち料理の個別解説

いずれも高タンパク質低カロリー

豚もも肉の筑前煮

豚もも肉の余分な脂身を取り除き、レンコン・タケノコ・こんにゃく・ニンジンと煮込んだ高タンパク質低カロリー筑前煮です。

牛肩肉のしいたけ煮

牛肩ロースの余分な脂身を取り除き、シイタケと甘辛く煮込んだ煮物です。

大豆と薄揚げの昆布煮

水煮大豆・冷凍枝豆・薄揚げを刻んだダシ昆布で煮込み、上品な薄口醤油で仕上げた豆料理です。

皮なし鶏もも肉の照り焼き

鶏もも肉の皮を取り除き、照り焼きにしました。タレにはかたくり粉を少量入れてあります。

エビのアスパラ炒め

エビとアスパラをシンプルに塩コショウだけで焼いた、素材重視の焼き物です。

三種混合ミンチのハンバーグ

合挽きミンチに鶏むね肉を追加し、砕いた麩でつないだ高タンパク質ハンバーグです。

ちくわのチーかま＆アスパラ詰め

優秀な筋トレ食品であるちくわにチーズかまぼこを詰め、穴まで高タンパク質化したオードブルです。

※煩雑になりますので食材のカロリー・栄養素表示は省略します。