タンドリーチキン(インド料理)はカジュアルなインド料理として人気ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
タンドリーチキンとはどんな食べ物？
タンドリーチキンはパンジャーブ地方を発祥とするインド料理で、鶏肉(骨付き)をヨーグルト・塩コショウ・香辛料に半日～一日ほど漬け込んだ後に、軽く焦げ目をつけながら焼き上げます。
なお、同様の調理行程で作られた骨無し鶏肉のものはチキンティッカと呼ばれます。
タンドリーチキンのカロリー・栄養素
タンドリーチキン100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：113kcal
タンパク質：13.14g (52.56kcal)
脂質：4.59g (41.31kcal)
炭水化物：3.85g (15.4kcal)
タンドリーチキンは高タンパク質で適度なカロリーを含む食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
タンドリーチキンの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
タンドリーチキンは高タンパク質で適度な筋肉合成カロリーを含むため、筋肥大バルクアップ筋トレ後の食事として優れています。
ダイエットの場合
タンドリーチキンは高タンパク質で適度なカロリーを持つため、ダイエット中のタンパク質補給食品として有効ですが、ややカロリーが高い傾向にありますので、食べ過ぎないように注意しましょう。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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