いとよりだいは蒸し魚や塩焼きで食べられる高級魚ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
いとよりだいとはどんな食べ物？
イトヨリダイはスズキ目イトヨリダイ科に属し、日本の中部以南から台湾にかけての比較的浅い泥質底地域に分布しています。
食品としては、旨みが強いため高級魚として扱われますが、身が柔らかいため、煮物料理にはあまり使われません。また、鮮度の良いものは刺身で食べられることもあります。
いとよりだいのカロリー・栄養素
いとよりだい切り身100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：93kcal
タンパク質：18.1g (72.4kcal)
脂質：1.7g (15.3kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
いとよりだいは高タンパク質低カロリーで、ダイエットや筋トレのタンパク質源としてとても有効な食品と言えます。また、代謝に深く関わるビタミンB12が豊富に含まれています。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
いとよりだいの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
いとよりだいは高タンパク質なので筋肉の材料としてとても優れていますが、低カロリーなため筋肉合成カロリーが不足しますので、倍量のご飯とともに食べるとよいでしょう。
ダイエットの場合
いとよりだいは高タンパク質低カロリーで、ダイエットに非常に相性のよい食品です。また、代謝に関わるビタミンB12が豊富なこともダイエットに効果的です。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
▼関連記事
人気のダイエット食品
なお、下記の記事はダイエット食品について、詳しく解説したものです。是非、ご自身に合ったダイエット食品を見つけてください
▼関連記事