あわびは貝類のなかでも最高級な食材として知られており、刺身・酒蒸し・ステーキなどで食べられていますが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
アワビとはどんな食べ物？
アワビはミミガイ科に属する大型の巻き貝で、東アジアに広く分布しており、ワカメ・アラメ・コンブなどの海藻類を餌にしています。
日本人には縄文時代から馴染みの深い食材で、高級食材として、また神事の供え物としても知られています。
あわびのカロリー・栄養素
高タンパク質低カロリーな優良食品
あわび100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：73kcal
タンパク質：12.7g (50.8kcal)
脂質：0.3g (2.7kcal)
炭水化物：4g (16kcal)
あわびは、非常に高タンパク質低カロリーで、ダイエットや筋トレの食材としても優れていることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
あわびの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
あわびは高タンパク質で筋肉の材料として優れていますが、筋肉合成カロリーが不足しますので、倍量の炭水化物と食べるとよいでしょう。
ダイエットの場合
あわびは高タンパク質低カロリーで、ダイエット食材としてとても有効です。一緒に食べるご飯など炭水化物を食べすぎないようにしましょう。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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