バルクアップ筋トレの後に最適な、タンパク質たっぷりの焼き鳥親子鍋の作り方をご紹介します。美味しくて身体の芯まで温まります。
鶏もも肉(皮なし)のカロリー・栄養素
高タンパク質で筋肥大に最適
こちらが、今回の材料の鶏もも肉(皮なし)・豆腐・卵・もやし・ニラです。主要なタンパク質食品の鶏もも肉(皮なし)のカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：116kcal
タンパク質：18.8g (75.2kcal)
脂質：3.9g (35.1kcal)
炭水化物：0g (0kcal)
高タンパク質低カロリーで筋トレに最適な食材であることがわかります。また、あわせて卵のほか、植物タンパク質が豊富な豆腐＋もやしも使っていきますので、かなりの高タンパク質鍋です。
焼き鳥親子鍋の作り方レシピ
鶏もも肉を焼いてから煮るのがポイント
まずは下ごしらえです。鶏もも肉は皮をはぎ、余分な脂身もカットして一口大にカットしておきます。
また、卵はあらかじめ茹で玉子にし、殻をむいておきます。
鍋のスープは、ダシ＋醤油＋味噌で作りました。
鶏もも肉は、鍋に入れる前にフライパンで焼き鳥にします。クッキングバーナーで炙り、焦げ目と風味をつけていきます。
鶏もも肉が焼き上がったら、フライパンに鍋のスープを入れ、焼き鳥のエキスも絡めとって鍋に入れます。
焼き鳥を鍋に入れたら、豆腐と茹で玉子も鍋に入れて煮込んでいきます。
豆腐にあらかた火が通ったら、もやしとニラを入れ、蓋をして蒸しながら煮込みます。
出来上がりました。
とても美味しくて、バルクアップ効果も最強レベルなので、是非お試しください。
身体を鍛えたら食事にも気を使う
筋トレの効果を高める食事や栄養の知識がなければ、いくらトレーニングだけを頑張っても大きな効果は得られません。下記の記事では、三大栄養素に関する基礎知識から、筋トレ目的別の食事メニューの基本理論、具体的な食品食材、実際の筋肥大期と減量期の食事レシピを解説・ご紹介しています。
▼筋トレの効果を高める食事