ずんだ餅は宮城県の郷土菓子としても知られる和菓子ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
ずんだ餅とはどんな食べ物？
ずんだ餅はすりつぶした枝豆を餡に用いる和菓子で、特に仙台地域では牛タン・笹かまぼこと並ぶ「仙台三大名物」の一つに数えられています。
また、近年では和菓子にとどまらず、ずんだスイーツも数多く考案され人気を博しています。
ずんだ餅のカロリー・栄養素
ずんだ餅1個20gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：41kcal
タンパク質：1.25g (5kcal)
脂質：0.54g (4.86kcal)
炭水化物：7.6g (30.4kcal)
ずんだ餅は純度の高い炭水化物カロリー食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
ずんだ餅の目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
ずんだ餅は純度の高い炭水化物カロリー食品ですので、トレーニング前の運動エネルギー補給に有効です。
ダイエットの場合
ずんだ餅は炭水化物カロリー食品ですので、ダイエット中に多く食べるのは禁物です。
空腹時に少量を食べて血糖値を維持したり、食前に少量を食べてあらかじめ血糖値を上げておき、通常の食事の食欲を抑えるといった食べ方ができます。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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