プロセスチーズはもっとも一般的な加工チーズとして手軽に入手できますが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
プロセスチーズとはどんな食べ物？
プロセスチーズは複数のナチュラルチーズを混ぜ合わせて加熱処理した加工チーズで、熟成しないため長期保存と安定供給が可能です。
ナチュラルチーズは加熱するととろけ、プロセスチーズは加熱してもとろけないのが最大の違いですが、現在は加熱するととろける半加熱処理の「とろけるプロセスチーズ」も多く流通しています。
プロセスチーズのカロリー・栄養素
プロセスチーズ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：339kcal
タンパク質：22.7g (90.8kcal)
脂質：26g (234kcal)
炭水化物：1.3g (5.2kcal)
プロセスチーズは高タンパク質で十分なカロリーを含むバランスの良い食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
プロセスチーズの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
プロセスチーズはタンパク質とカロリーの比率が筋肥大バルクアップ筋トレに最適な配分となっているので、トレーニング直後のタンパク質補給や、間食でのタンパク質補給に最適な食品であると言えます。
ダイエットの場合
プロセスチーズはダイエットに必要なタンパク質を多く含んでいますが、カロリーが高い傾向にありますので、食べ過ぎには注意してください。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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