きな粉は香ばしい香りが和菓子には欠かせない食材ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
きな粉とはどんな食べ物？
きな粉は炒った大豆を挽いて粉にした食品で、安倍川もち・きな粉飴・わらびもち・ぼたもち・葛餅などの和菓子に使われます。
きな粉のカロリー・栄養素
きな粉大さじ3杯20gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：87kcal
タンパク質：7.1g (28.4kcal)
脂質：4.68g (42.12kcal)
炭水化物：6.2g (24.8kcal)
きな粉はタンパク質と筋肉合成カロリーが理想的な比率の食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
きな粉の目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
きな粉は筋肥大バルクアップに最適な栄養素比率をしていますので、和菓子などにはきな粉をかける習慣を身につけると有効です。
なお、きな粉をプロテインのかわりに使うといったネット記事も散見されますが、溶けやすさやコストを考えると現実的ではありません。
ダイエットの場合
きな粉はダイエットに必要なタンパク質を含んでいますので、餡の和菓子かきな粉の和菓子か選べる時は、きな粉のものをチョイスすることをおすすめします。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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なお、下記の記事はダイエット食品について、詳しく解説したものです。是非、ご自身に合ったダイエット食品を見つけてください
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