スルメイカは刺身・寿司・焼き物・煮物・酢の物・天ぷら・フライなどのほか塩辛にも利用される用途の広い魚介類ですが、そのカロリー・栄養素をご紹介するとともに、ダイエットや筋トレの食品として考えた場合の最適な食べ方について解説します。
スルメイカとはどんな食べ物？
スルメイカはアカイカ科に属し、日本列島沿岸を中心に分布しているイカで、国内魚介類消費量トップの食品です。
旬は夏から秋にかけてで、疑似餌を使った釣り漁や定置網・追い込み漁などで漁獲されます。
スルメイカのカロリー・栄養素
スルメイカ100gあたりのカロリー・栄養素
エネルギー：88kcal
タンパク質：18.1g (72.4kcal)
脂質：1.2g (10.8kcal)
炭水化物：0.2g (0.8kcal)
スルメイカは非常に高タンパク質低カロリーな食品であることがわかります。
※数値は「食品成分データベース(文部科学省)」を参照しています。
スルメイカの目的別の食べ方
バルクアップ筋トレの場合
スルメイカはとても高タンパク質低カロリーですので、筋肥大バルクアップ筋トレのタンパク質供給食品として優れています。
ただし、筋肉合成カロリーが不足しますので、倍量のご飯と食べるか揚げ物にして食べるとよいでしょう。
ダイエットの場合
スルメイカは高タンパク質低カロリーな食品で、ダイエット中のタンパク質補給源としてもっとも優れた食品の一つです。
ただし、天ぷらやフライにするとカロリーオーバーになりますので避けましょう。
バルクアップ筋トレとダイエット筋トレの食事の特徴
バルクアップ筋トレの場合には、体重1kgあたり2gの純タンパク質(肉類換算で10g)と、その2～3倍の筋肉合成カロリー(糖質と脂質)が必要です。
健康的なダイエット筋トレの場合には、体重1kgあたり1gの純タンパク質(肉類換算で5g)が最低限必要で、糖質と脂質の摂取量を調整してカロリーカットを行います。
筋トレと食事の基礎知識
下記の記事はバルクアップ・ダイエットそれぞれの筋トレ目的別に、具体的な食事メニュー・レシピを解説したものです。是非、ご活用ください。
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