この記事の数値は文部科学省の食品成分データベースに基づいて算出しています。
高タンパク質低カロリーな赤身牛肉と植物タンパク質豊富な豆腐・もやしで簡単に作れ、身体作り筋トレにも最適な肉・野菜料理の作り方をご紹介します。
赤身牛肉と大豆のコラボ
高タンパク質低カロリー
こちらが、今回の材料の牛赤身もも肉・豆腐・もやし・白ネギです。
いずれも高タンパク質低カロリーで身体作り筋トレむき、さらに動物タンパク質と植物タンパク質をコラボレーションすることで、アミノ酸スコアも向上しています。
とても簡単に作れますので、ハードな筋トレワークアウト後に効果的です。
牛肉豆腐もやしポン酢の作り方
フライパン一つであっという間に出来上がり
まずは、テフロン加工のフライパンで油を使わずに牛肉を炒めていきます。
牛肉が炒め上がったら、お湯を足し豆腐を入れて加熱します。こうすることで、豆腐が牛肉の旨味を吸い込みふうみが倍増します。
豆腐に火が通ったら、たっぷりの白ネギともやしを乗せ、蓋をして弱火でしばらく蒸して出来上がりです。
あとは、熱々のうちにポン酢をかけていただきましょう。
とても簡単に作れ、美味しくて身体作りにも最適ですので、是非チャレンジしてみてください。
身体作りで不足しがちな亜鉛の補給にも、赤身牛肉は効果的ですよ。