高タンパク質低カロリーで、ダイエット筋トレに最適なワイルド魚介料理のタコステーキをご紹介します。
●タコのカロリー・栄養素
・非常に高タンパク質低カロリーでダイエットに理想的
こちらが、今回の材料のミズタコの足で、その100gあたりのカロリー・栄養素は以下の通りです。
エネルギー：76kcal
タンパク質：16.4g (65.6kcal)
脂質：0.7g (6.3kcal)
炭水化物：0.1g (0.4kcal)
非常に高タンパク質低カロリーでダイエットに理想的な食材であることがわかります。
●タコステーキの作り方
・火を通し過ぎないのがポイント
タコステーキの作り方はきわめてシンプルで、テフロン加工のフライパンで油を使わずに焼くだけです。
ただし、タコは火を通し過ぎると硬く縮んでしまいますので、ほどよく焼くことが大切です。
両面を軽く焼いたら、弱火にして蓋をし、蒸し焼きにすることで、効率的に柔らかく焼き上げることができます。
焼き上がったら、塩コショウや醤油でさっと味付けをして出来上がりです。
是非お試しください。